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蒸
清蒸皮皮虾
清蒸皮皮虾
8.1
综合评分
176
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私厨文君
皮皮虾有很多名字:虾姑、虾爬子、濑尿虾、虾虎等等都是它,各地叫法不同。每年4、5月是皮皮虾最肥美的时节。
用料
鲜活皮皮虾
400克
料酒
一勺
盐
少许
生姜
3片
清蒸皮皮虾的做法
皮皮虾洗净沥净水。
加一小勺盐。
一勺料酒和姜片拌匀。
★蒸锅水开后放入皮皮虾大火蒸8-10分钟即可。
基础蘸碟:
醋一大勺
生抽小半勺
糖小半勺
小贴士
皮皮虾不要久蒸煮,否则肉质不鲜嫩,
参照这个菜谱,大家做出 187 作品
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该菜谱发布于 2019-04-02 14:00:57
16965 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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