鸡翅洗净,两面斜切
倒入料酒、葱、姜、盐、黑胡椒抓匀,腌制2小时
捞出鸡翅,撒上淀粉拌匀
锅内加入可以没过鸡翅的油,加热9成,夹入鸡翅炸制金黄色,捞出(如果想脆一点,可以再加热油,将捞出的鸡翅复炸一次,快速捞出)
控油摆盘,撒些胡椒粉或五香粉
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