彩蔬土豆薄脆

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五彩缤纷果蔬薯片!宝贝这样吃薯片,好看好吃又健康~

之前的补锌牡蛎芝麻薄脆宝宝们都很喜欢,最近就琢磨给新的配方。

今天是彩色的彩蔬薄脆哦,多多的土豆,吃上去脆脆香香的,有点像薯片,又有蔬菜水果本身的甜味;颜色也五彩缤纷,春游的时候快给宝宝带上吧~

没有蛋卷机的用平底锅也可以哈,会比较费时,哈哈

适合年龄:18个月以上
难度:易
用具:蛋卷机/烤箱/平底锅、蛋抽、碗、蒸锅等

用料  

土豆泥 50g
果蔬汁/饮用水 20—25g
土豆淀粉 25g
白砂糖 2g
植物油 2g克

彩蔬土豆薄脆的做法  

  1. 1、其中红枣煮熟加水用料理机搅拌成细腻的泥,其他的可用原汁机榨成汁
    》红枣泥比较浓稠,在混合时,另外需要加入15-20g的饮用水,其他是果汁状态的直接加入20-25g的果蔬汁即可。
    》接下来主要用火龙果汁做案例展示哈。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤1
  2. 2、土豆蒸熟,趁热用勺子压成细腻的土豆泥。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤2
  3. 3、土豆泥、火龙果汁、土豆淀粉、植物油和糖放入同一个碗中,用刮刀搅拌成细腻的面糊。

    宝宝比较清淡口味的可以不加糖,水果本身有点甜味。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤3
  4. 4、菠菜面糊和红枣面糊也依次准备好,装入裱花袋中。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤4
  5. 有蛋卷机做法(平底锅做法在下面):

    1、蛋卷机先150度预热2分钟,打开盖子,裱花袋剪个小口,均匀的挤入面糊,形成一个2cm左右的圆形即可,不要挤太大,每个面糊中间留有充分的空隙,要不盖子盖下去的时候,饼干会黏连在一起。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤5
  6. 2、盖上盖子,150度1分钟到1分半钟即可出炉。
    每个机器时间都不一样,大家可以前面多试几次,掌握好最佳时间。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤6
  7. 3、漂亮吧,多彩又缤纷,香香脆脆的,有点香薯片的口感~

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤7
  8. 平底锅做法(比较费时,要有耐心哈):

    1、提前准备好裁剪好的油纸,平底锅小火预热,挤入适量面糊。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤8
  9. 2、面糊上放上不粘油纸,用一个底部平的盘子压下,小芽用的是铸铁锅,派盘也很适合哈。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤9
  10. 3、压后是圆圆的博饼状,稍微等一会,薄片成型,取掉油纸。

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤10
  11. 4、中小火正反面翻面煎,最终是水分很少,放冷就香香脆脆的了
    会比较费时,要超级有耐心哈

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤11
  12. 完成啦~~

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤12
  13. 做食谱过程中有任何疑问可加小芽个人微信号

    彩蔬土豆薄脆的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-02 15:38:37
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