带有桂花香的红枣红糖馒头

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用料  

面粉 400克
温开水 130克
红糖 60克
酵母粉 3.5克
红枣泥 按口味增加
桂花干 适量
如果没有桂花干那就是少点桂花香味,其它不影响

带有桂花香的红枣红糖馒头的做法  

  1. 开水+红糖搅拌均匀放温后,加入酵母粉拌匀备用

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤1
  2. 红枣入锅烧2分钟,剥皮去核

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  3. 压成红枣泥备用

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤3
  4. 面粉加入红糖酵母水用筷子搅拌成絮状,加入红枣泥开始“揉捏”它……

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤4
  5. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发15-20分钟

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  6. 将面团擀成大片,刷点水卷起来(我这次忘记刷水了,所以有点开裂)这步不要忽略

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤6
  7. 卷好后,切成小块,放在盛有温水的锅中让它发酵到1.5-2倍大

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤7
  8. 锅中撒上桂花干,烧开入锅蒸15分钟,关火焖3分钟再开盖

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤8
  9. 看……忘记刷水有点开裂了,但是完全不影响它的口感

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤9
  10. 非常的绵柔,咬上一口满嘴红枣红糖桂花的味道循环围绕,喜欢记得收藏哦😊

    带有桂花香的红枣红糖馒头的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-04-02 16:10:18
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