爆炒泡椒魔芋
7.5
综合评分
57
人做过这道菜
我脑公全世界最帅
用料
爆炒泡椒魔芋的做法
-
准备材料，洗净待用。泡椒我用的是一坛一坛的那种，袋装的个人感觉味道不正宗
-
先开火放水烧起来，一会儿魔芋得焯水
-
魔芋切长条
-
再切片，厚薄关系不大
-
全部切好
-
等魔芋切好水也差不多烧开了，把魔芋放进去，焯2分钟
-
趁焯水的功夫把配料也切好
-
捞出沥干水备用
-
铁锅烧热放油
-
转一转锅让油铺满锅底（看着很多油其实很少）
-
倒入所有配料，炒15秒
-
倒入魔芋，如果出水了要把水倒掉再下锅哦
-
因为魔芋焯过水所以只要炒一分钟后就可以放盐啦
-
加入生抽
-
炒匀
-
装盘上桌即可。又滑又Q还香香辣辣，一个人就能吃一盘！
-
如有不明之处，欢迎添加微信咨询
小贴士
下锅前一定要沥干水分，炒制的过程中不需要加水，因为魔芋炒完会出水。不要忘记交作业哦
