香芒椰汁糕(寒天粉版/不用冰箱超快凝固)

材料们~
寒天粉换成吉利丁粉也可以，但是吉利丁粉不能常温凝固，每一层都要在冷冻层冻20-30分钟左右。吉利丁粉做出来口感会更好些。

椰奶层:
寒天粉3.5g
旺仔牛奶85g
椰浆65g
糖5g

以上材料加热搅拌至全部融化

倒在保鲜盒里~放一边就行啦， 然后去准备切芒果。

芒果肉切成尽量小的丁，称大概50g

芒果层:
吉利丁粉5g
温水100g
糖20g

以上材料加热搅拌至完全融化，再加入芒果丁，这时候椰奶层大概也凝固啦，倒到椰奶层上面常温或者冷藏凝固。

PS:这一步芒果丁切太大了，最后凝固不太好。应该把芒果丁切得更小一点。

椰奶层：配料与步骤1相同，等芒果层凝固了以后一样倒上去，等常温或冷藏凝固就ok啦！

中间芒果层容易散开，可能是芒果太大颗，下次切小一点。

椰奶层很好吃！芒果层有点散掉但还是很好吃啦~~~~