最简单的素炒鲜蕨

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刚到家有人叫我去挖笋,结果笋没挖着,採着几根鲜蕨。真意外!不过味道超好!吃了两碗饭

用料  

香葱几根,泡椒两个, 鲜蕨一小把
盐,鸡粉适量

最简单的素炒鲜蕨的做法  

  1. 洗净蕨,超焯水备用

    最简单的素炒鲜蕨的做法 步骤1
  2. 如图所示切好备用。

    最简单的素炒鲜蕨的做法 步骤2
  3. 把锅烧干,放入食用油,八成热下蕨,跟着放盐,中大火翻炒大概两分钟,放入泡椒,和鸡粉,最后起锅放入香葱即成。

    最简单的素炒鲜蕨的做法 步骤3
  4. 这道菜比较快,香葱和泡椒比较起口味。很下饭!

    最简单的素炒鲜蕨的做法 步骤4

小贴士

鲜蕨焯水时锅里放少许的盐会更好(因为有些蕨有苦味,能减少苦味
 
该菜谱发布于 2019-04-02 18:01:11
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