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麻辣黄辣丁

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马铃薯小土豆豆的厨房  马铃薯小土豆豆

用料  

大葱 1根
蒜 8瓣
姜 6片
花椒 10+粒
生抽 4勺
老抽 2勺
盐 适量
耗油 2勺
黄辣丁 2斤
豆瓣酱 3勺
鱼佐料 1包
白糖、鸡精 适量

麻辣黄辣丁的做法  

  1. 锅内倒入平时炒菜二倍的油烧热
    油温7成入鱼佐料翻炒散开
    加入豆瓣酱、生姜、大蒜（我加了干辣椒）继续翻炒约一分钟

    麻辣黄辣丁的做法 步骤1

  2. 倒入开水

    麻辣黄辣丁的做法 步骤2

  3. 加适量生抽

    麻辣黄辣丁的做法 步骤3

  4. 加适量老抽

    麻辣黄辣丁的做法 步骤4

  5. 加适量耗油

    麻辣黄辣丁的做法 步骤5

  6. 加适量鸡精、白糖

    麻辣黄辣丁的做法 步骤6

  7. 大火熬制佐料约五分钟

    麻辣黄辣丁的做法 步骤7

  8. 加入葱段

    麻辣黄辣丁的做法 步骤8

  9. 下黄辣丁（我还加了粉丝）
    大火三分钟转小火焖一会儿入味

    麻辣黄辣丁的做法 步骤9

  10. 起锅装盘

    麻辣黄辣丁的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-04-02 18:39:54
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