软糯鸡脚煲
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人做过这道菜
至皆
女儿喜欢软糯的鸡脚，抿一下就掉下来的。这个就是这样的鸡脚。这个不好意思，生菜放早了😂
用料
软糯鸡脚煲的做法
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先洗净鸡脚，改刀成这个样子。
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放宽水，黄酒、老姜煮开去沫。煮至酥烂
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煮的时候把其它准备好，番茄切丁，豆干切三角
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土豆切小块
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生菜洗净备用
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把煮烂的鸡脚连汤盛出
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先起油锅放入番茄丁煸炒烂至酱状，放入老干妈、豆瓣酱、老姜、大蒜。把鸡脚连汤一起倒入锅中，煮开。小火慢炖
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等鸡脚又烂一程度后放入土豆和豆干
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差不多好的时候放入生菜，起锅时放入葱花。就👌了
小贴士
我喜欢煮一会儿，焖一会儿。这样既省煤气又软糯又入味。
