让你胃口大开的酸菜鸭血
7.6
综合评分
27
人做过这道菜
苞苞大人儿
儿子超级喜欢吃鸭血，尤其是这道酸菜鸭血！
他点评的是，妈妈做的鸭血和大厨做的一样美味！😂😂😂
他点评的是，妈妈做的鸭血和大厨做的一样美味！😂😂😂
用料
让你胃口大开的酸菜鸭血的做法
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菜市场买新鲜鸭血2块
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洗干净，切成小块！
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把酸菜泡椒切成小块，蒜姜切成末，葱切成末！葱多点，好吃！
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锅里放油，热了以后丢花椒，姜蒜爆香，倒入一勺豆瓣酱！
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倒入酸菜翻炒均匀！
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加入一碗清水，放点酱油！
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水煮开以后倒入鸭血，水量没到鸭血为宜！
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中火，中途把鸭血要翻面！
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最后留点汤汁，撒点鸡精，撒上葱花！
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起锅，装盘！
小贴士
1.翻鸭血的时候要轻一点，不然会把它弄碎！
2.小葱多一点，这样更好吃！
3.不要放盐，豆瓣酱，酸菜和酱油都很咸！
2.小葱多一点，这样更好吃！
3.不要放盐，豆瓣酱，酸菜和酱油都很咸！
