超详细玛格丽特饼干
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人做过这道菜
丽香12
用料
超详细玛格丽特饼干的做法
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黄油软化，软化到用手指头按压特别的软。
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打蛋器打散到顺滑的状态，不需要打的手机太长了。
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加入糖粉和盐
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用打蛋头拌一下，预防糖粉打飞。
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开动打蛋器打发到颜色发白，体积蓬松稍微变大。
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提前将蛋黄捏碎。这一步在准备材料时就可以做好的。
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捏碎的蛋黄过筛到打好的黄油里。
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这是过筛好的图片。
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用刮刀搅拌均匀。
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加入混好好的低粉和淀粉。
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将面揉成面团，可能刚开始感觉会有点干，没关系继续做就行。
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和完面以后用保鲜膜包起来，放入冷藏半小时到一小时。
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我做的是10个一克，大约35个左右。
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团成小球放到烤盘用大拇指按一下。旁边会有自然的裂纹。
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一盘好了一会送进预热好的烤箱里。烤箱一定要提前预热170度/15-20分钟。温度不是一定的，每个烤箱情况是不一样的。
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成品出炉了🤩
小贴士
鸡蛋提前煮好，取蛋黄，捏碎过筛成细末。
