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香椿芽炒鸡蛋

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超级简单的一道家常菜，春天的味道～

用料  

香椿芽 一小捆
鸡蛋 2个
盐 半勺
油 适量
葱 两段

香椿芽炒鸡蛋的做法  

  1. 将香椿芽的硬梗去掉，清洗干净，烧开热水，放入香椿芽焯水1分钟以上至完全变色，焯水的目的是去掉香椿芽的有害物质，所以这一步不可省～

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 将焯好的香椿芽拧干水分，切小丁

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 打散搅拌均匀

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 锅里倒油加热

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 倒入香椿芽鸡蛋翻炒，炒的干一点更香，出锅装盘即可享用

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 404 作品

全部404个作品

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该菜谱发布于 2019-04-02 22:07:37
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