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宴客
茄子扣肉
茄子扣肉
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北极无心
用料
茄子
2个
扣肉
1盒
葱姜蒜片
适量
花椒辣椒八角
适量
盐和生抽
适量
茄子扣肉的做法
食材合集
茄子去皮切块，放入凉水泡十分钟捞出沥干水分
锅中加入所有材料，再加底油炸香
倒入茄子翻炒片刻，加入盐，少许生抽
再加入青辣椒一起翻炒，倒入扣肉汁
再加入扣肉收干汤汁即可。
小贴士
如果茄子水份较大，需要多翻炒一会儿。
扣肉先倒入汤汁，快收干时再加入扣肉。
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该菜谱发布于 2019-04-02 23:58:14
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