小美热狗面包

Name: 小美热狗面包
Ingredients: 250克高筋面粉; 50克低筋面粉; 160克牛奶; 40克全蛋液; 40克细砂糖; 3克酵母; 2克盐; 30克黄油; 装饰部分; 适量全蛋液; 适量沙拉酱; 适量番茄酱; 适量马苏里拉奶酪; 8根热狗; 适量罗勒碎或欧芹碎

8.4 综合评分

29 人做过这道菜

这款热狗面包巨受小朋友们欢迎的，
美粉们可以撸起来了，简单又美味

用料

除黄油和盐，所有材料放入主锅。30秒速度3-6混合。打开揉面键，设置8分钟揉面。揉面到4分钟以后加入盐，6分钟以后放入事先软化后的黄油，再揉2分钟就完成了。取出揉圆盖住保鲜膜发酵
面团发酵到一倍多大
轻压排气后分成8等份，用手心滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面团压扁，大小根据自己购买的热狗长度决定。然后擀成扁椭圆形排放于金烤盘上，没有金盘可以用纸托或者烘培纸
进行二发。我的烤箱没有发酵功能，方法是烤箱下架放两碗开水
面团明显膨胀后取出，这时可以上下管170度先预热烤箱了。面包表面刷蛋液，取一根热狗肠放面包中间按压到底。再铺一小层马苏里拉奶酪，挤上番茄酱和沙拉酱，撒上少许香葱碎点缀（可以用罗勒碎，欧芹碎代替）
装饰完成后烤箱也预热好了，放置于烤箱中下层。170度上下管再烘烤个20分钟，热狗面包就香喷喷的出炉咯。晾凉后放入保鲜袋再放保鲜盒里保鲜，吃的时候微波炉20秒叮一下口感更好
不明白的地方可以互相交流哦~注明下厨房