我是榛子冰淇淋
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多多713
娃很喜欢哈根达斯，还是自己动手做吧！
用料
我是榛子冰淇淋的做法
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准备好材料，蛋黄提前搅拌成蛋黄液体。
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锅中倒入玉米淀粉，加牛奶开小火，用手动搅拌器搅拌均匀，煮至八十左右度，关火。倒入白砂糖搅拌均匀，制成奶浆。
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待奶浆温度降到五十左右度，加入蛋黄液搅拌。
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加淡奶油搅拌均匀
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过筛
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倒入榛子碎，搅拌
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倒入保鲜盒内，放到冷冻柜里五小时以上。
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用冰淇淋勺挖出球状，放入盘中。依照个人喜好进行装饰，媲美哈根达斯的冰淇淋就出炉啦！
小贴士
据说淡奶油打发再放入，炼奶代替糖，口感会更细腻，等吃完我再试试！
