这个牌子年糕不会煮散,很好吃。
韩国辣椒酱的特点是看起来红,但不会特别辣。
解决了鱼饼,就可以开做了。
1.年糕煮几分钟,去去沫子。2.煮年糕时把胡萝卜和洋葱切丝,鱼饼切片,我还放了虾仁一起煮。3.把年糕捞出,锅里加点清水,不用太多,三四碗就行。4.调制辣酱:两大勺辣椒酱,一大勺海鲜酱油或蒸鱼豉油,三小勺糖,一点清水,和匀,加入锅里水中。5.把年糕放进去,煮两分钟。把鱼饼放进去煮两分钟。把胡萝卜洋葱放进去,煮两分钟。把苏子叶放进去,把汤收干。图为大勺。
加糖的小勺。糖可以自己尝试加,又甜又辣才好吃。
最后要不停搅拌,否则就粘锅了,这样就收好汁了。
和以前在韩国每晚吃的味道一样~冬天站在大棚外,捧着一碗炒年糕,再来串鱼串,喝口萝卜汤,很温暖~