会拉丝的小餐包
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人做过这道菜
美善品顾问无所谓
一直很喜欢烤面包，又喜欢吃披萨，于是，在朋友的菜谱基础上，自己做了一款会拉丝的小餐包，很好吃
这是一款有些披萨味道的咸口小餐包
这是一款有些披萨味道的咸口小餐包
用料
会拉丝的小餐包的做法
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牛奶，糖，酵母放入主锅，1分钟37℃速度3 激活酵母
放入面粉，盐，30秒，速度从1加到6混合好面粉。
再启动揉面键，揉面3分钟
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黄油加入主锅，再揉面2分钟，取出，放温暖处发酵.
在等面团发酵的时候，可以煎熟培根，准备馅料哦
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面团发酵好，用手轻戳一个洞，有回弹，说明已经发酵好，可以分剂子了
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我做的9个的量，每个面团60 克左右
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培根煎熟，切碎
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马苏里拉芝士
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包馅料，芝士打底
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等待二次发酵，体积增大两倍
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二次发酵后，在面包上洒干面粉，剪口入烤箱
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入烤箱上下管180℃，18 分钟。我用的长帝烤箱，各家烤箱脾气不同，自我再调整
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拉丝的咸口小餐包，很好吃。你快点动手试试吧
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漂亮出炉
小贴士
烤面包的时候，在烤盘下方放一小盘热水，烤出来的面包非常松软
