最最最简易版牛肉饭
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源禾牧巴塞罗那店
最最简单的牛肉饭，肉好是关键
用料
最最最简易版牛肉饭的做法
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调料只需要，食用油，味极鲜酱油，糖，料酒，水
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洋葱切丝，胡萝卜切片，油麦菜焯水备用，肉片也可以焯一下，开水下锅立刻捞出，今天用的加拿大极品雪花肥牛，我没焯
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热锅凉油炒胡萝卜和洋葱
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翻炒片刻加两碗热水，小火盖锅盖煮3分钟左右，煮一下洋葱不辣
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转大火，放牛肉片
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加4勺料酒，味极鲜酱油和糖（随自己口味），动作要快，和涮火锅一样肉片煮时间过长会发硬
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放入焯好的油麦菜，尝一下味道，出锅
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盛饭，倒肉，开吃
小贴士
切记肉片不能煮时间过长，新手可以提前把肉片焯好，洋葱汤汁味道调好以后在放肉片
