玩转面包机～老面包～超柔软细密
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人做过这道菜
天使爱球球
味道朴实，组织柔软细密，值得尝试的一组配方。
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用料
玩转面包机～老面包～超柔软细密的做法
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酵头：
高筋粉：150克
水/牛奶：120克
糖：12克
酵母：4克
混合稍揉一下即可，发酵到表面大泡，有浓郁的酵酸味
可以晚上揉好面，第二天早上用。
也可以早上揉好面，晚上下班回家做。 -
主面团：
发好的酵头
高筋面：150克
黄油：24克
蛋：45克
糖：30克
盐：3克
牛奶/酸奶：45克 -
先执行一轮揉面程序，再开始吐司程序。
一次发酵排气后，暂停面包机。
面团充分揉面排气，擀开再卷好，放入面包机，需要加料的这个时候卷入面团。
面团表面淋点水，喜欢亮色的就刷点蛋液或牛奶。继续执行吐司程序 -
成品非常柔软
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放凉以后，密封保存
