把西葫芦,胡萝卜,马蹄切丝,香菇切粒,焯水,挤干,加盐味糖调味,备用
澄面加生粉,用加开水烫熟后,再加少许生粉揉匀,然后拍皮
就是冠顶饺的手法,包好后,上笼蒸4分钟即可,上面撒上蟹籽
上传你做的国宴之冠顶饺
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