快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜

0 人做过这道菜
蒜蓉油麦菜做不好看起来蔫蔫的,总感觉炒过火,没有饭店的好吃(๑´ڡ`๑),也没有蒜蓉的味道,最近有新的料理感悟,赶快记录下来。

用料  

油麦菜 2颗
大蒜 6瓣
2克
清水 很重要的

快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法  

  1. 准备原料,我喜欢下锅时油麦菜有点水,要不然控制不好火候容易糊。

    快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法 步骤1
  2. 处理蒜蓉,大蒜剁碎,倒入没过蒜的清水,放入盐。

    快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法 步骤2
  3. 倒油放菜,翻炒两下,让油裹住菜,这样菜看起来漂亮,就两三下,不要过多炒,要不菜就塌了。

    快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法 步骤3
  4. 放入处理好的蒜蓉,翻炒两下,闻到有一点点香味就要马上出锅。

    快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法 步骤4
  5. 完工

    快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-04-03 13:52:23
40 收藏


作者沉着的大叔的其他菜谱

快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的答疑

关于快手^O^鲜嫩蒜蓉油麦菜的做法还有疑问? 登录提一个问题