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什锦炒面（家庭版）

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奶爸饭团的厨房  奶爸饭团
红肠滚刀变细条，
土豆切丝细蛮腰。
挂面煮沸凉水澡，
香辣鲜美伴青椒。

用料  

面条 1/3份
红肠 0.5根
土豆丝 适量
青椒 1个
葱段 所干
蚝油 1勺
豆瓣酱 2勺
盐 适量

什锦炒面（家庭版）的做法  

  1. 挂面煮到7层数捞出后泡入冰水（为防止粘，可以在煮面时多放些盐）

    什锦炒面（家庭版）的做法 步骤1

  2. 红肠切丝

    什锦炒面（家庭版）的做法 步骤2

  3. 土豆切丝

    什锦炒面（家庭版）的做法 步骤3

  4. 青椒切丝

    什锦炒面（家庭版）的做法 步骤4

  5. 起锅烧油，把切好的葱花呛出香味，然后倒入土豆丝翻炒，土豆丝吵熟后放入红肠翻炒一分钟，然后倒入青椒翻炒1分钟，接着加入蚝油1勺，味达美2勺，豆瓣酱2勺，翻炒1分钟，倒入沥净水的凉面，翻炒至面微微上色。
    接着加入适量的孜然粉和盐，翻炒1-2分钟，出锅

    什锦炒面（家庭版）的做法 步骤5

  6. 出锅

    什锦炒面（家庭版）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-04-03 14:00:44
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