铁锅烧热下油炒香蒜头、姜块、红葱头、白胡椒颗粒
马友鱼鱼头鱼尾保留垫底用,鱼下半身切厚片,鱼正身肉切5-8毫米鱼片,用蛋清、盐抓匀腌制20分钟,红葱头姜蒜那些配料炒香后调小火放生抽,鱼头鱼尾垫底,接着铺厚片鱼肉,最后铺上2-8毫米宽的鱼肉,盖上盖子焖2-3分钟后关火,靠铁锅的余温把鱼肉焗熟
快要食用前撒上葱段和小芹菜,再另起锅烧热油、生抽淋在表面,完成✅这是一道非常嫩滑、香口的家常菜❤️
上传你做的红葱头焗马友鱼