溶豆

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用料  

蛋黄 3个(50g左右)
奶粉 20克
玉米淀粉 5克(可有可无)
白糖(或者糖粉) 5克(可有可无)
柠檬汁 几滴

溶豆的做法  

  1. 蛋黄,玉米淀粉,白糖,柠檬汁放入盆中用打蛋器打至蛋黄发白,画8字不易消失即可

    溶豆的做法 步骤1
  2. 加入奶粉,搅拌均匀无颗粒状,装入裱花袋,烤盘铺上油纸(或者油布)把裱花袋的蛋黄液慢慢挤在油纸上(挤的有点不好,请忽略,但最后味道不错)

    溶豆的做法 步骤2
  3. 烤箱140°预热10分钟,放入烤盘120°烤30-40分钟,溶豆自行脱离油纸且不粘即可

    溶豆的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-04-03 14:50:11
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