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大锅菜——家常豆腐

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斗二娃的厨房  斗二娃

用料  

豆腐 40块
青椒 10个
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
盐 适量
生抽 适量
红椒 五个

大锅菜——家常豆腐的做法  

  1. 先将青红椒切菱形片 豆腐切成三角形小块  起锅烧油  用中油温炸至外酥里嫩两面金黄时捞出（油温太高会影响成色）

  2. 锅内留少于油  下入豆瓣酱 把红油炒出来后下姜蒜炒出香味

  3. 再下青红椒块略微翻炒

  4. 最后下豆腐  加入适量鸡精 盐 生抽后出锅

小贴士

可以根据自己喜好配菜 青红椒 木耳 胡萝卜 都行

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该菜谱发布于 2019-04-03 15:00:14
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