馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）
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人做过这道菜
nana简餐
黑麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用 。 妈妈血糖高，经常会说看到外面买的馒头包子就特别的馋，外面卖的不可能不加白糖的，所以就给他做了这个黑麦馒头，不加糖，用黑麦面粉取代了一些白面粉，淀粉含量相对来说比较小，生糖速度也慢些。 需要放糖的也可以加入10-20克的糖
用料
馒头汉堡（附黑麦馒头制作方法）的做法
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把面团内的所有材料放入面包机，搅拌成光滑的面团
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用擀面杖擀成长方形面片
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从窄的一头卷起
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切成馒头胚
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放入锅中用温水发酵至1.5倍大，上锅蒸12分钟
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闷2分钟后取出
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光滑的大馒头，可以直接吃也可以按照我下面那样做成汉堡，浓浓的麦香味
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馒头切成两半，涂上番茄酱
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放上一块生菜
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挤上沙拉酱
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再加入一层火腿，一层鸡蛋，一层火腿
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再加一片生菜，挤上沙拉酱，盖上馒头
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满满的一口，浓浓的麦香味
