无糖无水版山药蜜薯小饼

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用料  

山药泥 50g
蜜薯泥 50g
酵母粉 1g
面粉 100克
鸡蛋液 40g
椰子油 8g

无糖无水版山药蜜薯小饼的做法  

  1. 山药蜜薯蒸熟压成泥,需要加糖的话,此步骤加10g糖。加入鸡蛋液,酵母粉搅拌均匀后筛入面粉,活成面团。(面团自己调整面粉用量,我加的肯定不止100g)

  2. 不用醒发,直接擀成1cm厚度的面片,用模具或者杯子压出直径大约3.5cm的圆形。

    无糖无水版山药蜜薯小饼的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜醒发至体积明显变大,就可以用不粘锅小火烙致两面金黄,熟透后就好了。

    无糖无水版山药蜜薯小饼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-04-03 15:55:38
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