糖醋土豆
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人做过这道菜
CUCU小醋妮
今天我们来做一道糖醋土豆，
这道菜糖醋开胃，
汤汁浓郁，简单易做，
是下饭首选。
用来做工作日的午餐最适合不过了~
这道菜糖醋开胃，
汤汁浓郁，简单易做，
是下饭首选。
用来做工作日的午餐最适合不过了~
用料
糖醋土豆的做法
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土豆洗净，去皮，切成大块备用
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准备调料汁：将白糖、料酒、酱油、
CUCU醋混合均匀，备用。
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煎锅烧热，淋入油，
油的量是平时炒菜的两倍，
将土豆块平铺在锅中，
中火煎至金黄色后翻面，
直到土豆块几面都煎上颜色后，
盛出土豆，锅中只留底油。
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淋入调好的料汁，
再添小半碗清水（150g左右），
煮开后倒入土豆，
盖盖子用中小火焖4-5分钟。
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最后打开盖子转大火收汁，
翻匀后关火，撒上芝麻和香菜段，
就可以出锅啦。
小贴士
1.在煎土豆的环节，将土豆煎至半熟，口感更好。
2.因为调味汁中有糖，在焖煮期间需要打开盖子翻动一下，以防酱汁烧糊粘底。
2.因为调味汁中有糖，在焖煮期间需要打开盖子翻动一下，以防酱汁烧糊粘底。
