牛肉洗净，切块后，下锅煮开，煮至7成熟沥干水份。
切成1cm*5cm再沥干水份。
倒入菜籽油，待油泡散尽关火降低油温，倒入牛肉条，小火炸5-8分钟。
炒料：油温不能太高，小火放入干辣椒段、芝麻，大料（五角星那种），炒2分钟。
倒入炸好的牛肉条，小火翻炒。
加入盐、白糖、花椒，小火继续翻炒。
放入鸡精，大功告成～！
冷藏后更好吃呢～～
上传你做的麻辣牛肉干
Sunflower丶lady
