葡萄奶酥

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烤制食品时,烤箱要提前预热,预热的温度就是你要烤制食品的温度。

用料  

蛋黄 3个
葡萄干 50克
奶粉 12克
细砂糖 50克
低筋面粉 180克
黄油 80克

葡萄奶酥的做法  

  1. 黄油软化,加入砂糖和奶粉,打至体积蓬松

    葡萄奶酥的做法 步骤1
  2. 分三次加入蛋黄拌匀

    葡萄奶酥的做法 步骤2
  3. 葡萄干拿低度38度,白兰地泡30分钟,泡软

    葡萄奶酥的做法 步骤3
  4. 把葡萄干,低粉加到步骤2中拌匀,活成面团,擀成1厘米的薄片

    葡萄奶酥的做法 步骤4
  5. 用刀切成方块状,表面刷蛋液,撒芝麻点缀

    葡萄奶酥的做法 步骤5
  6. 上下火180度,下层,15分钟左右。根据自家烤箱进行调整。

    葡萄奶酥的做法 步骤6

小贴士

没有酒的,可以用水泡葡萄干,但不如酒泡的味道好。
 
该菜谱发布于 2019-04-03 18:49:44
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