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醉排骨

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用料  

肋排 250克
土豆 1个
淀粉 1勺
大蒜 3瓣
生抽 一勺
鸡精 1勺
香醋1 勺
糖 15克
生抽 1勺

醉排骨的做法  

  1. 肋排，盐，鸡精腌制10分钟放点淀粉。我不喜欢粉太厚

    醉排骨的做法 步骤1

  2. 生抽，醋，糖，大蒜，鸡精，香油调计是技术活，根据各人喜好

    醉排骨的做法 步骤2

  3. 肋骨下油锅炸第一遍，有点变色就捞出

    醉排骨的做法 步骤3

  4. 再炸土豆

    醉排骨的做法 步骤4

  5. 肋排再次复炸，这样更酥脆

    醉排骨的做法 步骤5

  6. 肋排，土豆都炸成焦黄色后出锅装盆淋上刚制的汁就可以了。注意:炸肋排，土豆火不能太大，中火转小火慢慢来

    醉排骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-04-03 19:42:21
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