柠檬鸡爪
上新
用料
- 鸡爪 好多只~（哈哈哈一斤左右）
- 陈醋 两勺
- 大蒜 半个
- 花椒 一小把
- 香菜 一根
- 盐 一勺
- 姜 五片
- 柠檬 半个个
- 糖 半勺
- 小米椒 一个（我不太吃辣，喜欢可以多放）
- 生抽 半碗
- 酱油 两勺
- 十三香 一小撮
- 耗油 一勺
小贴士
这边打勺就是普通喝汤的勺碗就是吃饭的碗，用料方面大家随意调节，可以随时改变的，不必太拘束！
做法
- 用料方面可以自行调节，不必太拘束！ 1、鸡爪先焯水下锅的时候放生姜，花椒，料酒（等水下锅煮开至熟透） 2、准备好所有的配料放到一起，注意柠檬的籽要去除，不然会苦。然后加入适量的白开水或纯净水，这里可以先尝一下味道咸淡是否适中（因为这边是需要浸泡腌制的，所以要稍微咸一点。） 3、一爪煮好以后捞出来用水洗干净，最后一遍的时候用白开水或者纯净水去清洗。 4、鸡爪放入准备好的容器中，酱汁没过鸡爪就可以了。 5、放入冰箱保鲜浸泡一夜后食用。