青椒炒牛肉
6.9
综合评分
274
人做过这道菜
治愈厨房_wp
两天没吃米饭，突然好想吃。
就想起了这道米饭杀手-青椒炒牛肉
就想起了这道米饭杀手-青椒炒牛肉
用料
青椒炒牛肉的做法
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牛肉150克，
青椒2个
蒜两个
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牛肉切片切丝都可以
加入
老抽半勺调色，
料酒半勺去腥
酱油一勺，
耗油一勺，有耗油就不用盐了
加入少许姜末，蒜末
少许淀粉，抓匀。加淀粉的目的是为了让牛肉更嫩。
然后腌制几分钟。
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热锅热油，
将腌制好的牛肉下锅，
翻炒至六七成熟
捞起备用。 -
热油 加入一勺豆瓣酱
放入两瓣蒜，炒香。
倒入青椒丝
放入少许鸡精。
翻炒几下，不要炒太老。
再倒入牛肉
翻炒即可出锅装盘。
