柠檬泡椒凤爪

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用料  

鸡爪 8只
香菜 4小根
1茶匙
泡椒 8个
柠檬 1个
小米椒 6-8个
1勺
2-3片
料酒 2-3茶匙
米醋 2勺
生抽 2勺
线椒 2根
洋葱 半个
大蒜 6瓣
蚝油 1勺

柠檬泡椒凤爪的做法  


  1. 准备食材,柠檬切片去籽,洋葱切丁
    小米椒和线椒切圈,香菜切段,大蒜拍碎切成蒜末,切好放入碗中。
    鸡爪洗净,剪掉指甲切成两半,把鸡爪凉水放入锅中,姜切片放入料酒和盐。(姜和料酒是为了去腥味)


    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 开锅在煮5分钟,鸡爪洗净捞出放入凉水中沥干水分,倒入米醋、生抽、糖、 盐、蚝油、泡椒,最后放入鸡爪搅拌均匀放置冰箱腌制一晚上,酸酸辣辣的鸡爪就完成了啦

    柠檬泡椒凤爪的做法 步骤2

小贴士

我把柠檬已经去皮了,其实使劲用盐搓搓也是可以的,我觉得表面不干净所以就把皮去掉了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-03 20:58:54
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柠檬泡椒凤爪的答疑

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