肉松小饼
7.5
综合评分
15
人做过这道菜
小妖-101
用料
肉松小饼的做法
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黄油切小块软化，完全软化后加入糖粉
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用刮刀拌一下混合起来（图是混合后的状态）
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黄油糖粉混合物用打蛋器打发，打到黄油发白、蓬松
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鸡蛋打散，分次加入打发的黄油里，每次都要等到鸡蛋黄油完全融合了再加下一次
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鸡蛋黄油混合物里加入低粉，混合均匀，这步可以直接用手，比较方便，混合好的面团比较软，不沾盆
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把面团搓成长条，切成10克一个的小剂子
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取一个小剂子按扁，加入适量肉松包起来，像包汤圆一样，然后放到烤盘上，轻轻按扁
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烤箱预热180°，另取一个蛋黄打散，刷在小饼上，撒上芝麻
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进烤箱烤制20-30分钟，注意观察上色情况
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香喷喷的肉松小饼就做好啦~（这个方子能做35个左右）
