烤鱿鱼

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用料  

鱿鱼
孜然粉
生抽
老抽
料酒
蚝油
口重的可加一点点
食用油
蒜蓉酱
辣椒粉
黑胡椒粉
洋葱泥
白芝麻

烤鱿鱼的做法  

  1. 调料各取适量调匀。                                       

  2. 鱿鱼洗净,肚子从中间剪开去除内脏、软骨、眼睛、牙、吸盘。                                   剪下鱿鱼爪,去除鱿鱼表面的黑膜。                   鱿鱼身两侧切开,鱿鱼爪一分为二。

  3. 烤盘铺好锡纸,鱿鱼摆放好后两面刷酱腌半小时到一小时,不腌也可以。酱不要都用掉,一会还要再刷。

    烤鱿鱼的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,上下管200度,烤五分钟。拿出来翻面刷酱再烤五分钟。继续翻面刷酱撒芝麻烤三分钟,拿出来再翻面刷酱撒芝麻烤三分钟。叮~鱿鱼烤好了!

    烤鱿鱼的做法 步骤4

小贴士

蒜蓉酱本身有辣味,不太能吃辣的可不放辣椒面。                                                                            蚝油酱油和酱都有咸味,盐可不放。                     ※洋葱和鱿鱼是绝配,有洋葱的一定要加上洋葱泥,我是用压蒜器压了些混入酱料的。
 
该菜谱发布于 2019-04-03 22:44:55
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烤鱿鱼的答疑

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