超软奶香面包
7.4
综合评分
15
人做过这道菜
云卷云舒aa
用料
超软奶香面包的做法
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水、鸡蛋、糖、盐放入盆中，再放入奶粉、高筋面粉、耐高糖酵母。然后搅拌，和成面团。
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加入软化的黄油（注意:不是融化），继续揉面，直到揉出手套膜。
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然后盖上保鲜膜，放到温暖湿润处发酵。
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大约发酵到2倍大（用手指沾面粉，戳洞，不回缩不塌陷，就可以了），取出擀压排气。
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把面团搓成大约3~4厘米粗的长条。
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切成小块。
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取一块揉搓成圆形。
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把切好的面块都搓成圆形，摆放在模具内。放在到温暖湿润处第二次发酵，发到2倍大。
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烤箱160度预热10分钟。然后把整形后的面团放入烤箱（如果要面包有光泽，可以刷上一些蛋液或蜂蜜水。），160度烘烤20分钟。香甜面包就可以吃了。（温度可以根据自己的烤箱适当调整）
上色后及时加盖锡纸，防止烤焦。出炉趁热脱模。
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撕开面包，尝一尝，柔软香甜，太好吃啦😄
小贴士
没有奶粉的话，可以把水换成牛奶
