隔夜泡发的红豆放入主锅,加入水500克,设60分钟/100度/小勺烹煮。
烹煮结束后,设3分钟/速度10打磨。之后加入黄油/植物油/猪油(三选一)+ 白砂糖。(或者元贞糖)
设置25~30分钟/V/速度2熬制,全程放置网锅代替量杯盖防溅和散发水蒸气。~30分钟不是绝对时间,根据自己制作时的状态增减。喜欢稀薄者可减少3-5分钟。
炒好的豆沙,热的时候比较稀,凉却后会变浓稠。(喜欢)
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