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榴莲壳泥

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安知yq的厨房  安知yq
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用料  

食材:榴莲壳 用量:一个
胡萝卜丁 饭碗小半碗
小葱 两棵
脆豌豆粒 两勺
蒜 两瓣
姜 3片
盐 适量
鸡精 少许
油 适量

榴莲壳泥的做法  

  1. 榴莲壳用刀削去外面硬壳留下白色部分切成块，放入锅里煲到软烂，由于我用的是砂锅煲汤时间会久点，捞出榴莲壳捣成泥，用筛子过滤掉渣备用

    姜蒜切成末
    小葱切成葱花


  2. 锅加热下油油热后放葱白.蒜.姜末爆香
    再加胡萝卜丁炒几秒
    再加入榴莲泥煸炒
    而后加盐鸡精调味
    最后盛到碗里撒上葱花和豌豆粒即可食用

小贴士

煲榴莲壳的汤可以留着煲鸡汤很美味，因材料有限我没有加瘦肉，你们也可以加些瘦肉炒味道会更好

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该菜谱发布于 2019-04-04 08:39:18
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