提拉米苏（一升乐扣饭盒+儿童版）
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人做过这道菜
珊雯
用料
| 蛋黄 2个 +细砂糖 10克 | |
| 水/奶 50克 +细砂糖 45克 | |
| 马斯卡彭芝士 250克 | |
| 淡奶油 100克 | |
| 巧克力浆 50克（可可粉+奶/水） |
提拉米苏（一升乐扣饭盒+儿童版）的做法
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蛋黄+糖 搅拌均匀，用一个头高速打到发白；
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糖+水=糖水 加热沸腾，温度沿碗边慢慢倒入蛋黄液，并不断搅拌；
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打发芝士奶酪至顺滑（硅胶铲），加入蛋黄液搅匀；
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打发淡奶油至固态，加入蛋黄奶酪液，搅拌均匀；
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饼干沾巧克力浆铺底，可以再滴一些巧克力浆；
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液体倒入一半，再来一层饼干，再倒入另一半液体，入冰箱冷藏过夜；
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出冰箱筛入巧克力粉。
