马上到清明节了,每当节日,丫丫小朋友们都会问,为什么叫这个名字呢。这个时候,老妈子知识库模式就会开启,上网查询后解释解释再解释。
其实,最初的清明不过是二十四节气中的一种节气.清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,是中华民族传统隆重盛大的春祭节日,属于慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日。清明节习俗甚多,全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容上或细节上的差异,各地习俗虽不尽相同,但扫墓祭祖、踏青郊游是共同基本礼俗主题。清明节既是一个扫墓祭祖的肃穆日子,也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。
看着她似懂非懂的小表情,有点遗憾。因为她还小,无法理解这些字面意思。在南方,清明节前后,有种特别的食物叫青团。
在我们小的时候会跟着奶奶在乡间采摘艾草,洗净后捣碎和糯米粉掺和,做成团子,蒸熟就能吃了。青团吃起来不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。那种味道,让我怀念儿时的家乡也怀念奶奶慈祥的音容。可惜现在小朋友很少能体验这个过程,所以今天决定动手给丫丫做一次青团,在亲自体验的过程中跟她讲解清明节的含义。
用料
青团,用这种方式给孩子讲讲清明的意义的做法
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煮艾草
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混合糯米粉和粘米粉
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放少许蜂蜜
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倒艾草汁
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将艾草汁和米粉揉匀
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包芝麻馅(可根据自己的喜好调制馅料
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揉成团
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团子入锅蒸熟
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黄瓜刨成薄片
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抹茶做山峦,黄瓜当良田
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最后,摆上蒸好的团子。
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摆进小竹筐,放上小茶壶,凹个好造型就好了
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