芒果双皮奶

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用料  

芒果 1个
蛋白 3个
白糖 40克
牛奶 400克

芒果双皮奶的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离,取蛋清,用筷子搅拌均匀

    芒果双皮奶的做法 步骤1
  2. 牛奶放奶锅小火加热加入糖搅拌融化,这个加热不用太热,主要是融化糖就好

    芒果双皮奶的做法 步骤2
  3. 糖融化后牛奶倒入搅拌好的蛋清,一边搅拌一边倒

    芒果双皮奶的做法 步骤3
  4. 搅拌好用过滤网筛子过滤放入可以蒸的容器里

    芒果双皮奶的做法 步骤4
  5. 这个是过滤好的奶液,上面盖上保鲜膜,用牙签刺几个小洞,放入蒸锅。蒸锅里的水先用大火烧开,之后用中火蒸20分钟左右,看容器大小可调整蒸的时间。

    芒果双皮奶的做法 步骤5
  6. 起锅后放置十几分钟,上面铺上自己喜欢的水果或者坚果,也可放入冰箱冷藏后当下午茶

    芒果双皮奶的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-04-04 10:49:03
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