做之前需要先把蛋挞皮拿出来解冻。芝士也需要先解冻(我买回来直接放冷藏室了)。烤箱上下170°预热。
蛋黄搅拌均匀,不要打发,搅拌均匀即可。
然后依次把牛奶,芝士蛋黄,糖粉,一起搅拌均匀,然后过筛,过筛后的液体非常细腻,无颗粒,口感更好。
然后把液体倒入解冻好的蛋挞皮里,七分满就可以。
烤盘铺上油纸,摆好蛋挞,(蛋挞一定一定要放在中下层,要不然底部不容易熟,不好吃),170°上下加热35-40分钟,烤的过程中注意观察,表面呈焦黄色就是熟了。
上传你做的不用淡奶油的蛋挞