野生小鲫鱼(香煎)
7.5
综合评分
11
人做过这道菜
月牙儿家的早晚餐
鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的矿物质和蛋白质。
用料
野生小鲫鱼(香煎)的做法
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爸爸在水库钓的野生小鲫鱼。
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拿了十几条。
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去鳞破腹收拾干净，淋上料酒，撒上食盐，腌制十分钟。
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热锅热油下鱼，小火两面煎黄。
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另起锅烧油，生姜大蒜炒香。
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将煎好的鱼放入佐料锅翻炒。
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能吃辣的放些青椒，放生抽、醋、少许开水，焖5分钟。
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撒上葱段，少许白糖提鲜，收汁起锅。
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轻轻一拨，肉骨分离，放心食用。
小贴士
建议用不粘锅～～
用普通炒锅，要热锅热油，再煎鱼🐟
用普通炒锅，要热锅热油，再煎鱼🐟
