不油腻的猪肉炖粉条

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身为南方人却爱上了北方菜,不过因为从小饮食习惯的关系,不太能接受重油重盐的食物,经过多次研究,最终做成了这道好吃的猪肉炖粉条。老公超爱吃,每次都说去外面吃不到这个味,而且吃完没有油腻难受的感觉。

用料  

五花肉 500克
粉条 1把
茶树菇 1小包
老抽 1勺
八角 2个
香叶 3片
适量
酱油 2勺
生姜 5片
4瓣

不油腻的猪肉炖粉条的做法  

  1. 五花肉切大片,用老抽腌制五分钟

    不油腻的猪肉炖粉条的做法 步骤1
  2. 茶树菇和粉条都分别用开水浸泡三十分钟

    不油腻的猪肉炖粉条的做法 步骤2
  3. 热锅加油加肉煸炒至熟透,稍微有点酥更好

    不油腻的猪肉炖粉条的做法 步骤3
  4. 加入准备好的姜蒜八角香叶煸炒俩分钟

    不油腻的猪肉炖粉条的做法 步骤4
  5. 加适量热水炖煮三十分钟,加入少许酱油,水开后加入茶树菇。

    不油腻的猪肉炖粉条的做法 步骤5
  6. 红烧肉炖至汁还剩四分之一的时候加入粉条,继续炖至粉条熟透,出锅前加入适量盐,就可以出锅啦。

    不油腻的猪肉炖粉条的做法 步骤6

小贴士

我做菜的原则就是要吃的舒心,吃完舒服,调料尽量少放
 

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该菜谱发布于 2019-04-04 13:31:58
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