首先先和面(因为面要醒,才能更光滑)和好的面放盆子盖上布醒半小时。
醒面的时候我们准备饺子陷,首先把红萝卜刮丝剁碎,然后切入葱花、香菜、姜末,另外准备案板把牛肉切开剁碎,差不多的时候,把剁好的红萝卜和牛肉一起剁成图片那样子的状态,撒上盐巴,十三香,酱油,倒上香油,剁几下差不多感觉掺匀了就OK了。
然后把刚刚醒的面在和一下,继续静放放半小时,这样醒出来的面比较光滑,也好吃。
半小时后把和好的面,切开一小块搓成长条。
然后用刀切开,一小块一小块,然后擀成片片。
好啦!可以包饺子了,喜欢怎样包就怎样包,自己会就好。
啦啦啦!煮好的牛肉胡萝卜饺了解一下白?