蒜蓉粉丝美味蛏子～

Name: 蒜蓉粉丝美味蛏子～
Ingredients: 500克蛏子; 3把（也可以少一点）龙口粉丝; 一根葱切花葱花; 5瓣大蒜; 2勺生抽; 随心所欲哈哈哈建议三小勺料酒; 一小勺（没有也没关系）蚝油; 5克（两小勺 一勺用于洗蛏子）盐; 5克（一小勺）糖; 2-3个（我放3个感觉辣了点 怕辣的朋友可以放1个或者两个）小米椒

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N第一次厨娘

嘿嘿又破解了一个第一次😋😜
也是因为他想吃说好久没吃蛏子了
这不小厨娘又上线啦哈哈
这一道蒜蓉粉丝美味蛏子送给大家～

用料

蛏子	500克
龙口粉丝	3把（也可以少一点）
葱花	一根葱切花
大蒜	5瓣
生抽	2勺
料酒	随心所欲哈哈哈建议三小勺
蚝油	一小勺（没有也没关系）
盐	5克（两小勺一勺用于洗蛏子）
糖	5克（一小勺）
小米椒	2-3个（我放3个感觉辣了点怕辣的朋友可以放1个或者两个）

蒜蓉粉丝美味蛏子～的做法

清洗蛏子过水三四遍
水没过蛏子在水中加入一小勺盐几滴食用油浸泡1-2小时过程中可以摇晃水盆让蛏子出沙
切好小米椒捣蒜成蒜泥状（如果没有捣蒜的也可以直接把蒜切成碎末😜）加入切好的小米椒生抽蚝油盐糖然后搅拌可以放入微波炉中高温一分钟没有也没关系哈哈哈
然后将龙口粉丝浸泡在温水里大概5-10分钟捞出沥干
将浸泡的蛏子出水洗干净然后锅里放冷水倒点葱姜料酒加葱花放入蛏子大火煮至蛏子开壳～捞出蛏子摆盘一圈儿的～铺上龙口粉丝把之前准备好的蒜泥等淋在粉皮上面可以适当的淋一点在蛏子上（我当时因为不够还直接淋了一点生抽在蛏子上感觉也很ok）
当然是放在有水的锅里蒸啦没有蒸的那个铁架子可以用碗代替噢在碗里也放点水然后把盘子放上去盖上盖子 5分钟左右ok
完美哈哈哈哈哈哈哈哈哈