鲷鱼片解冻恢复室温,洗干净用厨房纸巾擦干。
撒上适量海盐,黑胡椒腌制15分钟。(没有海盐,普通盐也行)
不粘锅烧热,用小喷壶喷一点橄榄油,将鱼肉放进去煎,每一面大概煎2分钟,喷一点点白兰地去腥,百里香也一块放进去煎。(没有白兰地,料酒也行。没有百里香可以不放)
挤上青柠檬汁。关火🔥
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