茄汁藕夹肉￨口感酸甜
9
人做过这道菜
悠悠食记
爱上香喷喷的肉馅加上脆脆的藕片，太好吃啦！
上次做的糖醋肉丸里放了藕很好吃
但是藕切成了丁就缺少了藕在口中本身很脆的口感。
于是这次我做了茄汁藕片夹肉，真的是自己想要的超脆的口感和酸甜味道！
一下子吃了好多，新一年的开始就要这样红红火火。
上次做的糖醋肉丸里放了藕很好吃
但是藕切成了丁就缺少了藕在口中本身很脆的口感。
于是这次我做了茄汁藕片夹肉，真的是自己想要的超脆的口感和酸甜味道！
一下子吃了好多，新一年的开始就要这样红红火火。
用料
茄汁藕夹肉￨口感酸甜的做法
-
猪肉糜里加入香菇，葱姜，调入2勺生抽，1勺料酒，半勺白胡椒粉，半勺盐。顺时针搅拌搅上劲
-
藕切成0.5cm厚度
-
拿一片藕片先把肉馅放在中间，让肉都挤到藕孔中，再放上另一片藕片，压实，这样不会散。
-
锅中热油放入葱姜
-
炒香后倒入4勺番茄酱，一勺醋，3勺白糖，一点盐，再放入半碗水
-
烧开后，倒入藕夹，煮半小时收汁就可以啦
-
出锅，开吃啦
