超柔软的黄金芝士吐司
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人做过这道菜
∥⊙藍脃哋夢
用料
超柔软的黄金芝士吐司的做法
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所有干性材料都放进搅拌桶里混合均匀，加入水搅拌均匀
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搅拌至完全状态
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加入软化的黄油
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揉到出膜状态
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放入发面盆中发酵，26度一小时
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发酵后手指沾一点面粉戳一下，圆孔不回缩就说明发酵完成了（发酵好的面团是很轻盈的哦）
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拿出来分成三等分，排气后滚圆松弛15分钟
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擀成牛舌状后卷起再松弛5分钟
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擀成一根杆面棍的长度
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翻面后底部用手指按压成水母状
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卷起收口朝下
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放入吐司模中进行二次发酵，温度36度，湿度85度的环境发酵一小时左右。
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发酵至九分满
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烤箱180度预热，175度烤40分钟（看各人的烤箱情况，如果温度偏高的话减到35分钟也是可以的）
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出炉震一下再脱模，晾至手温密封保存。
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会拉丝的哦！
